生鮮商品入場(chǎng)檢驗(yàn)告別以往簡(jiǎn)單的感官檢測(cè)方式，取而代之的是用現(xiàn)代化檢測(cè)儀器、高效穩(wěn)定的試劑進(jìn)行檢測(cè)，注水肉、蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留等不易被肉眼辨別的有毒有害物質(zhì)在檢測(cè)儀器面前一覽無(wú)遺，從而杜絕影響人們身體健康的食品流入賣(mài)場(chǎng)。這是我公司安全食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工程于9月29日啟動(dòng)后，筆者在日照店食品安全檢測(cè)室看到的一幕。

    據(jù)了解，安全食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工程旨在通過(guò)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，形成完善的安全食品質(zhì)量保障體系，更好地保障消費(fèi)者合法權(quán)益，食品安全檢測(cè)便是其重要組成部分。公司于9月份在日照店客服部理貨區(qū)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了食品安全檢測(cè)室，配備檢測(cè)儀器和質(zhì)檢人員，每天嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定對(duì)生鮮食品進(jìn)行檢驗(yàn)，主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、酸堿度、肉類(lèi)水份等項(xiàng)目，檢驗(yàn)結(jié)果當(dāng)日在公布欄公布，對(duì)檢測(cè)不合格商品，分別實(shí)行銷(xiāo)毀、無(wú)害化處理和退出市場(chǎng)等措施，確保顧客消費(fèi)安全。客服部還建立了進(jìn)貨臺(tái)帳，對(duì)供應(yīng)商、上貨品種、進(jìn)貨渠道等內(nèi)容逐一進(jìn)行登記，規(guī)范了供應(yīng)商管理。

    蔬菜、水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)、畜禽養(yǎng)殖中使用激素、豬肉注水、干鮮海產(chǎn)品使用甲醛、干菜（果）中使用二氧化硫、肉制品中使用亞硝酸鹽等個(gè)別現(xiàn)象，影響人民群眾的身體健康，實(shí)施安全食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工程從源頭上杜絕不達(dá)標(biāo)商品流入市場(chǎng)，真正做到了讓顧客安全、放心、健康消費(fèi)。